couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE TAKESHI SAJI - R2 HAMMERED PETTY 13 CM

(Code: pty130QB)
En Stock
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau petty de 13 cm.
Lame en acier R2, martelée. 
Manche ovale en cognassier.

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau petty de Takeshi Saji en acier R2.



259,00 €
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Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji
La lame est en acier inoxydable R2, finition martelée
Le manche ovale en cognassier, est séparé de la lame par une élégante bague en laiton

Le couteau japonais Petty de Takeshi Saji en acier R2 dispose d'un excellent pouvoir de coupe (hrc de 64±1).
La forme de la lame est parfaitement adaptée à la petite découpe de viande, de poisson, ainsi que de fruits et de légumes.
C'est un couteau polyvalent, conçu pour un usage quotidien
Ce couteau japonais Petty, peut etre complété par le couteau de chef 21 cm, ainsi que par le couteau de chef 24 cm mais aussi par le couteau Santoku de la même gamme. 

Longueur de lame : 14,3 cm
Longueur du tranchant : 13,4 cm 
Poids : 100 g
Chaque couteau est signé par l'artisan coutelier japonais Takeshi Saji






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