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Couteau japonais artisanal de Kato San - gyuto 18 cm

Couteau japonais artisanal de Kato San - gyuto 18 cm

(Code: KATO-CHEF-18)
Couteau japonais artisanal du maître forgeron Kato San
Forme de lame : Gyuto
Lame de 18 cm en acier Aogami Super
Dureté : 62±1 HRC
Manche traditionnel japonais de section octogonale en cerisier américain
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Couteau japonais artisanal du maître forgeron Kato San
Forme de lame : Gyuto
Lame de 18 cm en acier Aogami Super.
Dureté 62±1 HRC.
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale du couteau : 320 mm
Poids : 130 grammes

Manche traditionnel japonais de section octogonale en cerisier américain



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