couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL DE HIROSHI-KATO - SANTOKU 18 CM - AOGAMI

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(Code: KATO-SANTOKU-18-D-903)
Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Santoku
Lame de 18 cm en acier Aogami Supersteel (flancs en acier inox).
Dureté : 64 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
279,00 €
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Couteau japonais artisanal du "MasterSmith" Hiroshi-Kato.
Forme de lame : Santoku
Hauteur de lame : 4,5 mm

Lame de 18 cm en acier Aogami Supersteel (flancs en acier inox).
Dureté 64 HRC.
Manche en cerisier Américain section octogonale traditionnel japonais.
Épaisseur de lame : 2,6 mm
Longueur totale du couteau : 30,8 mm
Poids : 138 grammes




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 5/5
Un excellent outil/oeuvre d'art, un plaisir de l'utiliser : léger maniable et bien sûr très tranchant.
Philippe P.
 

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