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Couteau japonais artisanal de Hiroshi Kato - gyuto 24 cm - SG2/Tsuchime

Couteau japonais artisanal de Hiroshi Kato - gyuto 24 cm - SG2/Tsuchime

Hiroshi Kato
(Code: KATO-CHEF-24-TSUCHIM)
Couteau japonais artisanal du maître forgeron Hiroshi Kato

Forme de lame : gyuto
Lame de 24 cm en acier SGPS finition "Tsuchime" (martelée)
Dureté : 62 HRC
Manche en noyer section octogonale traditionnel japonais
Saya bois

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469,00 €
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Couteau japonais artisanal du maître forgeron Hiroshi Kato

Forme de lame : gyuto (aussi appelé "couteau de chef")
Lame de 24 cm en acier SGPS/SG2 finition "Tsuchime" (martelée)
Dureté : 62 HRC
Manche traditionnel japonais de section octogonale en noyer
Mite en corne de buffle

Épaisseur de lame : 1,6 mm
Longueur totale du couteau : 398 mm
Poids : 195 grammes

Couteau livré avec saya noyer laqué.

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