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Couteau japonais artisanal de Hatsukokoro Brut de forge - Gyuto 24 cm

hatsukokoro
(Code: Hatsukokoro Kurosagi gyuto24)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Hatsukokoro
Gyuto de 24 cm.
Lame forgée en acier Blue Paper steel.
Finition brut de forge. 
Manche traditionnel octogonal en Noyer.
255,00 €
g
Couteau japonais artisanal Gyuto de Hatsukokoro 

Le couteau japonais Hatsukokoro artisanal Gyuto 24 cm est parfaitement adapté pour les découpes du quotidien.
Le couteau Gyuto aussi appelé couteau de chef, est le couteau traditionnel européen. 

Longueur de lame : 24,8 cm
Longueur du tranchant : 23,5 cm
Épaisseur de lame : 2,7 mm
Hauteur de lame : 4,9 cm
Poids : 231 g

Manche octogonal traditionnel en Noyer, mitre en Corne
Lame forgée en acier Blue Paper steel (63±1hrc), finition brut de forge. 

 
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