LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAU JAPONAIS À PAIN KAI SHUN CLASSIC DAMAS

(Code: DM-0705)
Shopping Satisfaction
205,00 €
En Stock
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COUTEAU JAPONAIS À PAIN KAI SHUN CLASSIC DAMAS

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain/pâtisserie
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                         
            Couteau à pain                                                                                                                                                                                 
    Ce couteau à pain de la gamme Shun Classic sera parfait pour la découpe de pain à l'ancienne, pain de mie, baguette mais aussi de pâtisserie. La lame est affûtée de façon "rasoir", les dents sont arrondies et affûtés. De plus, elles sont orientées de façon à accompagner le mouvement "tirage-poussage".


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 24,2 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 3,4 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 21 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 214 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série Tojiro Shippu avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Tojiro Shippu Black propose un couteau à pain avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Châtaigné échauffé .


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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bon article. La dureté et le tranchant ont un prix ! J'ai cassé la lame en coupant un cake un peu dur.
Mauvaise manip de ma part ?
Très satisfait du couteau, j'en ai recommandé un autre. Cette fois, je couperai les cakes à la hache :).
François-Pierre J.
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr