couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS À PAIN 22,5 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

COUTEAU JAPONAIS À PAIN 22,5 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

(Code: MGR-0225B-PK)
En Stock
Couteau japonais à pain 22,5 cm Kai Seki Magoroku Pakka-Wood
Longueur de lame : 22,5 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé.
94,95 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Pain/pâtisserie 
Type d'acier inox 1k6 poli
Marque & Série KAI - Seki Magoroku Pakka-wood
Matériau du manche Pakka-wood (bois lamellé)

  1. #En savoir plus#
                    
           Couteau à pain/pâtisserie


    Le couteau à pain avec sa longue lame fine de 22,5 cm est parfait pour les découpes de pain ainsi que de pâtisseries. Pour une meilleure utilisations, nous vous conseillons d'utiliser ce couteau japonais sur une planche à découper en bois. La nouvelle gamme Kai Seki Magoroku Pakka-Wood est l'évolution de la gamme Kai Seki Magoroku Redwood. En effet, son manche en bois lamellé est particulièrement robuste et résiste mieux à l'humidité.  

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 23,5 cm
    Taille du manche 13,3 cm
    Hauteur de la lame 3,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,6 mm
    Longueur du tranchant 21 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée forme "châtaigne" 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons de nous contacter dans une de nos boutiques de Reims ou de Paris. L’affûtage de votre couteau sera réalisé dans un de nos atelier. 

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau à pain dans la série KAI Tim Mälzer Kamagata avec un manche en POM et une lame en acier inox 4116.


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