couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS à PAIN 25 CM HAIKU DE CHROMA

haiku chroma
(Code: H08)
En Stock
Couteau à pain de 25 cm Chroma Haiku 
Longueur de lame : 25 cm 
Longueur total : 38 cm 
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : honoki traité

Tranchant denté pour une coupe excellente sur tous les pains.
89,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  pain / pâtisserie 
Type d'acier inox MV
Marque & Série Chroma - HAIKU
Matériau du manche Honoki traité / intercalaire en polypropylène

  1. #En savoir plus#
                   
             Couteau à pain

    Les couteaux à pain sont nommés "Pan-Kiri" au Japon.
    Sachant que les Japonais raffolent de pain et de baguettes "à la française" il n'est pas étonnant qu'Haiku propose ce superbe couteau à pain japonais.
    La coupe est excellente sur tous les pains ainsi que les viennoiseries.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 25,9 cm
    Taille du manche 13,3 cm
    Hauteur de la lame 2,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,4 mm
    Longueur du tranchant 25 cm
    Dureté de l'acier 57 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  115 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons de retourner votre couteau ou vous rendre dans une de nos boutiques-ateliers de Reims ou de Paris.
     
  3. #Gamme équivalente#
    Nous vous proposons ce couteau à pain dans la série Kai Wasabi Black avec une lame en acier Inox MV.


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