LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD CHEF 20 CM

(Code: 34681-201)
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COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD CHEF 20 CM

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier CMV60 / Damassé
Marque & Série Miyabi - 5000 FCD
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                       
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Couteau à viande    Couteau à poisson

    Ce couteau de chef Miyabi 5000 FCD est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il est grâce à sa taille, un couteau très polyvalent. Manche traditionnel japonais en forme 'D'. Lame en Cryodur® durcie grâce à un procédé spécialement développé.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,1 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 4,7 cm
    Épaisseur de la lame 1,5 mm
    Longueur du tranchant 20,1 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 48 couches
    Poids 200 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Miyabi de grain 1000 à 99,95 €  ainsi que la pierre à affûter Miyabi de grain 5000 à 199,00 €. 
    - L'aiguiseur avec disques en céramique Miyabi à 61,95 €.

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau de chef dans la série 7000 D avec un manche en micarta insert en inox et une lame en acier inox CMV60 damassée. Aussi, la gamme 4000 FC propose un couteau de chef avec l'acier FC61 (non damas) avec un manche en Pakka-Wood également.

Articles de gamme supérieure
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000MCD CHEF 20 CM
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Bien que j’aime beaucoup cuisiner je ne suis en aucun cas un professionnel. 5 étoiles car le couteau est très joli. La finition est superbe et le tranchant irréprochable. Seul petit bémol, le couteau est un peu trop léger à mon gout…je m’attendais à une lame un peu plus lourde/moins flexible…Il faut que je change ma façon de tenir le couteau car la lame est très mince et l’index me fait mal assez rapidement.
Jean-Guillaume M.
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr