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Couteau japonais Tojiro Zen Sashimi 21 cm

Couteau japonais Tojiro Zen Sashimi 21 cm

Name: Couteau japonais Tojiro Zen Sashimi 21 cm
Brand: TOJIRO
SKU: FD-572
Price: 115 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

(5)

TOJIRO

(Code: FD-572)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau à sushi, sashimi Tojiro zen
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

115,00 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	yanagiba
Type d'acier	VG10
Marque & Série	TOJIRO - Zen
Matériau du manche	White Oak (chêne blanc)

#En savoir plus#

Couteau à poisson Lame asymétrique

Ce couteau yanagiba Zen de Tojiro est le couteau qui conviendra pour le travail du poisson. Sa longue lame fine en fait un couteau parfait pour les longues découpes de poisson.Nous attirons votre attention sur la lame de ce couteau, il s'agit d'une lame asymétrique. Elle ne conviendra uniquement qu'aux droitiers. Retrouvez ici notre article concernant ces différentes lames.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	22 cm
Taille du manche	12,6 cm
Hauteur de la lame	2,9 cm
Épaisseur de la lame	2,8 mm
Longueur du tranchant	20,9 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	3 couches
Poids	108 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Asymétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	Niigata (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €

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Avis clients

5/5

Couteau d’excellente qualité.

CHRISTOPHE M.

4/5

Couteau d'excellente qualité.

Max g.

5/5

Parfait.

Nicolas K.

5/5

Très beau produit. Tranchant rasoir. Bonne prise en main Très beau produit. Tranchant rasoir. Bonne prise en main.

Michel P.

5/5

Produit correspondant à la description. Fournit avec une boite individuelle en papier cartonné et lame protégée par un étui.
Pas de défaut visuel. N'a pas encore été utilisé car cadeau pas encore offert.

Léa D.

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