couteau japonais tojiro
Err

COUTEAU JAPONAIS CHEF 20 CM KAI SHUN CLASSIC DAMAS

Shopping Satisfaction
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
(Code: DM-0706)
En Stock
Couteau chef 20 cm Kai shun Damas
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
199,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série Kai - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#
                                
     Couteau à légumes       Couteau à fruits        Couteau à viande        Couteau à poisson 

     
    Couteau de chef Kai Shun Classic de lame 20 cm. Cette taille de lame est la plus courante et la plus adaptée à l'utilisation en cuisine traditionnelle. La lame haute au talon lui permet de couper très facilement sur planches, alors que la pointe effilée lui donne maniabilité lors des longues découpes. De part sa polyvalence, c'est un couteau indispensable dans votre cuisine.
    Le couteau du chef existe aussi dans la gamme Shun Classic en lame de 14 cm et 25 cm.



    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,2 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 4,5 cm
    Épaisseur de la lame 2,2 mm
    Longueur du tranchant 20,3 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couches
    Poids 210 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce chef dans la série Tojiro Shippu avec un manche en Chêne Blanc et une lame en acier inox VG10 damassée. Aussi, la gamme Tojiro Shippu Black propose un couteau de chef avec le même acier (VG10) mais avec un manche en Châtaigné échauffé.

Retour vers l'ensemble des couteaux Chef

Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Kai Shun Classic

Retour vers l'ensemble des couteaux Kai

Paiement 100% Sécurisé

CB, Mastercard, Paypal, Visa, Virement

votre colis expédié le jour-même

la poste, So colissimo, Tnt, colissimo, 24h

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 09h-12h et 14h-19h

Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
S'agissant d'un cadeau, j'ai demandé conseil par téléphone et j'ai été parfaitement renseignée, merci beaucoup!
Amandine L.
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bon couteau.
Franck R.
Shopping Satisfaction
 5/5
Tout simplement magnifique dans tout les sens du terme. Il vient d'arrivé. Ce soir 1er essai
.
Louis T.
Shopping Satisfaction
 5/5
De prime abord, d'excellente qualité.
Véronique V.
Shopping Satisfaction
 5/5
Super couteau + livraison hyper rapide.
Michel G.
Shopping Satisfaction
 4/5
La qualité percue au déballage peut décevoir de prime abord, mais au final la qualité est bien la.
Stéphane D.
 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques