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COFFRET DE COUTEAUX ARTISANAUX KAI SHI-HOU IV

(Code: BZ-0000)
1.790,00 €
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COFFRET DE COUTEAUX ARTISANAUX KAI SHI-HOU IV
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Chef
Type d'acier SGPS Damas / Martelé
Marque & Série Kai - Shi Hou
Matériau du manche Micarta noir

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes        Couteau à fruits   Couteau à viande    Couteau à poisson

    Le coffret de couteaux Shi-Hou de Kai est composé de 2 pièces de maître réalisée en série limitée et numérotée.
    Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe.
    Ces superbes couteaux artisanaux sont réalisés avec ce qui se fait de mieux en matériaux (acier, micarta...).
    Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seul les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau ultime.
    Les lame se avec une forme tanto à mi chemin entre le couteau à trancher et le couteau de chef est réalisée en acier damassé SG2 et finement usinée pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique grâce au 63 HRC du tranchant.
    Les longueurs des lames : BZ-0027 150 mm et BZ-0028 180 mm. Les manches sont eux réalisés en micarta qui est aussi une performance de coutellerie.Les manches sont réalisés en micarta qui est lui aussi une performance de coutellerie.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur des lames 155 & 185 mm
    Taille du manche 11,5 & 12,5 cm
    Nombre de couches
    32 couches
    Épaisseur des lames 3 mm
    Longueur du tranchant 16 + 4 cm & 13,2 + 3,5 cm
    Dureté de l'acier 64 ± 1 HRC
    Type de poignée
    Européenne


    AUTRES INFORMATIONS


    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également d'autres couteaux de ce "standing", principalement en couteaux artisanaux, découvrez les en cliquant ICI


Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Kai Shi-Hou


Retour vers l'ensemble des couteaux Kai

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Avis clients
 5/5
Genial.
Thierry G.
 5/5
Quand on a ces couteaux entre les mains on comprend le pourquoi du prix. Ici on touche au Graal pour moi et on est vraiment dans l’exceptionnel avec une finition irréprochable.
Philippe S.
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr