couteau japonais tojiro
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COUTEAU CHEF 24 CM ZWILLING TWIN CERMAX

COUTEAU CHEF 24 CM ZWILLING TWIN CERMAX

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COUTEAU KAI SEKI MAGOROKU
(Code: 30861-240-cermax)
Couteau de chef de la série Twin Cermax.
Lame de 24 cm en acier le coeur est composé d'une poudre d’acier spéciale (micro carbure) d’environ 66° HRC (dureté).
Manche en micarta, composé de lin et de résine spécial obtenu à la chaleur et sous pression.
Son manche ergonomique a été développé en collaboration avec des chefs japonais professionnels.
259,90 €
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La série Zwilling Twin Cermax possède des lames en acier dont le coeur est composé d'une poudre d'acier spéciale (micro carbure) d'environ 66° HRC (dureté).
Les manches sont constitués d'un matériau particulièrement agréable, le micarta, composé de lin et de résine spécial obtenu à la chaleur et sous pression.
Le micarta se distingue par son aspect bois raffiné et sa parfaite stabilité dimensionnelle.
Son manche ergonomique a été développé en collaboration avec des chefs japonais professionnels.

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 5/5
Un couteau magnifique, un tranchant execptionel, quel plaisir de travailler les produits avec cette outil !! Il va très bien avec mes myabi 6000 mct!!
Thierry d.
 

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