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Couteau artisanal japonais Sukenari - Kiritsuke 270 mm Ginsan Damas

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(Code: S-719)
Couteau japonais de cuisine artisanal de Sukenari série "Ginsan Damas"
Lame de 270 mm, 72 couches de damas noyau en acier Ginsan (60 HRC)
Manche traditionnel octogonal en magnolia et mitre en corne de buffle

595,00 €
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Couteau japonais de cuisine artisanal de Sukenari série "Ginsan Damas"
Lame de 270 mm, 72 couches de damas noyau en acier Ginsan (60 HRC)
Manche traditionnel octogonal en magnolia et mitre en corne de buffle
Longueur du manche : 143 mm
Longueur du tranchant : 262 mm
Épaisseur de lame : 2,7 mm
Poids : 229 grammes


Lame forgée main


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Avis clients
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 4/5
Beau et bon couteau. Imposant dans la main, la lame est large. Le Damas vraiment joli. A voir a l'utilisation long terme mais pour l'instant c'est un rasoir! Un peu lourd toutefois... Je recommande.
Mael T.
 
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