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Couteau utilitaire long ZDP-189 Damas de Sukenari

Name: Couteau utilitaire long ZDP-189 Damas de Sukenari
SKU: S-211R
Price: 655 EUR
Availability: OutOfStock

(Code: S-211R)

655,00 €

Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 165 mm en acier ZDP-189 (66 HRC) et damas sur les flancs.
Acier issu de la métallurgie des poudres contenant 20 % de chrome et 3% de carbone
Manche traditionnel en ébène de macassar et mitre en corne de buffle.

Forme de lame : Petty / Utilitaire
Utilisation : Couteau très polyvalent sur des petites découpes de fruits & légumes.

Longueur de lame : 170 mm
Longueur du tranchant : 157 mm
Longueur du manche : 120 mm
Poids : 101 grammes

Lame forgée main

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