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Couteau artisanal japonais Nigara Hamono Silver 3 - Yanagiba 30 cm

Couteau artisanal japonais Nigara Hamono Silver 3 - Yanagiba 30 cm

Name: Couteau artisanal japonais Nigara Hamono Silver 3 - Yanagiba 30 cm
SKU: nigara-silver3-yana30
Price: 729 EUR
Availability: InStock

(Code: nigara-silver3-yana30)

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Couteau japonais artisanal de Nigara Hamono - Yanagiba 300 mm

Lame asymétrique en acier Ginsan damas de 30 cm

Manche traditionnel japonais en ébène de Macassar et mitre en corne de buffle polie

729,00 €

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Couteau japonais artisanal de cuisine Nigara Hamono - Yanagiba 300 mm
Lame asymétrique damassée, en acier Ginsan (silver3)
Manche japonais traditionnel octogonal en ébène de Macassar et mitre en corne de buffle polie.

Une magnifique finition de lame, damassée, donnant un aspect exceptionnel.
Le couteau yanagiba est parfaitement adapté pour les découpes de viande ainsi que de poisson. Sa longue lame réalise facilement de fines tranches.

Longueur du manche : 147 mm
Longueur totale de lame : 308 mm
Longueur du tranchant : 29,3 mm
Épaisseur de lame : 4 mm
Poids : grammes

Lame forgée main

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