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Couteau artisanal de Sukenari Bunka ZDP189
Couteau artisanal de Sukenari Bunka ZDP189Couteau artisanal de Sukenari Bunka ZDP189

Couteau artisanal de Sukenari Bunka ZDP189

(Code: S-219-BUNKA)
Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 170 mm en acier ZDP-189 (66 HRC) et damas sur les flancs.
Acier issu de la métallurgie des poudres contenant 20 % de chrome et 3% de carbone
Manche traditionnel en ébène de macassar et mitre en corne de buffle.
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Couteau de cuisine Japonais artisanal de Sukenari
Lame 3 couches de 170 mm en acier ZDP-189 (66 HRC) et damas sur les flancs.
Acier issu de la métallurgie des poudres contenant 20 % de chrome et 3% de carbone
Manche traditionnel en ébène de macassar et mitre en corne de buffle.

Forme de lame : Bunka
Utilisation : Émincer des légumes sur planche.

Longueur de lame : 186 mm 
Longueur du tranchant : 172 mm
Longueur du manche : 137 mm
Poids : 188 grammes


 Lame forgée main

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