couteau japonais tojiro
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COFFRET 4 COUTEAUX JAPONAIS DE TABLE KAI SHUN CLASSIC DAMAS

COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
(Code: DMS-400)
En Stock
Set de 4 couteaux Shun damas de table en coffret bois.
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
421,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  table
Type d'acier VG10 / Damassé
Marque & Série KAI - Shun Classic
Matériau du manche Pakka-Wood

  1. #En savoir plus#

    Superbe couteau de table avec lame en acier damas 32 couches proposé par Kai.
    Ce coffret de 4 couteaux couteau sobres et élégants trouvera facilement sa place sur toutes vos tables. Ultime raffinement que de proposer des couteaux aussi beaux à vos invités. Vous pouvez l'associer avec les fourchettes de la même gamme. Ces couteaux est également disponibles à l'unité.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 12,6 cm
    Taille du manche 10,5 cm
    Hauteur de la lame 2 cm
    Épaisseur de la lame 1,6 mm
    Longueur du tranchant 12 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 32 couche
    Poids 65 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ces couteaux, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000/6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

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