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Couteau japonais de cuisine de Shigeki Tanaka.

Couteau petty 15 cm.
Lame en acier SGPS Damas.
Manche octogonal en Ébène de macassar.
Mitre en Corne.

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Mandoline japonaise Kai Michel Bras.

5 lames interchangeables.

Épaisseur de coupe réglable.

Pieds antidérapants.

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Couteau japonais Ryusen Oukokuryu.

Couteau nakiri 15,5 cm en acier SG2 damas.

Manche en peuplier stabilisé, mitres en acier poli.

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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu

Couteau western deba 24 cm en acier VG10 damas

Manche en pakka wood

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