Catalogue |
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| |  Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 18 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| | |  Couteau japonais Glestain - Garasuki 20 cm
Lame alvéolée de 20 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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| | |  Couteau japonais de Hatsukokoro
Gyuto de 21 cm.
Lame en acier HAP-40.
Manche en ébène.
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| | |  Couteau artisanal d'Arthur Lapostat - Couteau kiritsuke 23 cm.
Lame en acier 80CrV2.
Manche en loupe de robinier.
Couteau de seconde main. |
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