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Couteau japonais Yaxell - Taishi

Couteau santoku 16,5 cm.

Lame martelée en acier inoxydable VG10.

Manche en pakka wood noir.

Couteau japonais Yaxell Taishi - Couteau de chef 20 cm	Détails
Couteau japonais Yaxell - Taishi Couteau de chef 20 cm. Lame martelée en acier inoxydable VG10. Manche en pakka wood noir.

En Stock

Couteau japonais Tojiro Zen - couteau kiritsuke 21 cm

Longueur totale : 34 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox

Dureté : 61 ± 1 HRC

Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en polypropylène

En Stock

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - Shotoh 13 cm

Lame de 13 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.

Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé. Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

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