Catalogue |
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Couteau japonais de chef Tamahagane Bamboo 3 PlyLame de 18 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main |
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Couteau japonais petty Tamahagane Bamboo 3 Ply
Lame de 15 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les côtés
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main |
| | |  Couteau japonais Misono office long
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 12 cm
Epaisseur de lame : 0,9 mm
Longueur totale : 22,3 cm
Poids total : 65 g |
| | |  Couteau à sushi, sashimi Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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