- GRANDES MARQUES
- HAIKU DAMAS
- HAIKU
- HAIKU KUROUCHI
- MASAHIRO
- COUTEAUX JAPONAIS GLESTAIN
- GLOBAL G-SERIES
- GLOBAL GS-SERIES
- GLOBAL GF-SERIES
- GLOBAL GSF-SERIES
- GLOBAL SÉRIE SAÏ
- COUTEAUX JAPONAIS ITTO RYU
- COUTEAUX JAPONAIS JAKU
- JAKU TRADITION
- JAKU KUROUCHI
- JAKU FORGÉ
- JAKU HAMMERED
- KAI WASABI BLACK
- SEKI MAGOROKU RED WOOD
- SEKI MAGOROKU SHOSO
- SEKI MAGOROKU KINJU & HEKIJU
- KAI SHUN CLASSIC
- KAI SHUN CLASSIC WHITE
- KAI SHUN PRO SHO
- KAI KK SÉRIE
- KAI SHUN PREMIER
- KAI MICHEL BRAS
- KAI SHI HOU
- KAI ENGETSU - ÉDITION LIMITÉE
- COUTEAUX JAPONAIS KANETSUNE
- KANETSUNE VG10
- KANETSUNE YS-900 SERIES
- KANETSUNE SHIROGAMI N°2 - SAN MAÏ
- KANETSUNE HAMMERED
- KANETSUNE BLUE PAPER STEEL DAMAS
- COUTEAUX JAPONAIS KYOCERA
- KASUMI DAMAS
- KASUMI MASTER PIECE
- KASUMI BLACK FORGED
- KASUMI TITANIUM
- KASUMI KURO
- KASUMI KASANE
- KASUMI RAINBOW
- MCUSTA ZANMAÏ HZ2
- MCUSTA ZANMAÏ HZ3
- MCUSTA SÉRIE MODERN
- GAMME "440"
- GAMME UX10
- GAMME SWEDISH HIGH CARBON STEEL
- MIYABI 4000FC
- MIYABI 5000FCD
- MIYABI 5000MCD
- MIYABI 5000MCD 67
- MIYABI 7000D
- TANGAN RYU MICARTA
- TANGAN RYU - NOYER
- TANGAN RYU - ÉRABLE
- RYUSEN - BLAZEN RYU
- RYUSEN - PREVER
- RYUSEN - BONTEN UNRYU
- RYUSEN - BONTEN UNRYU WA
- RYUSEN - FUKAKURYU
- COUTEAUX JAPONAIS SEKI KANETSUGU
- SUNCRAFT - FULL TANG
- SUNCRAFT - ELEGANCIA
- SUNCRAFT - SENZO BLACK
- GAMME TSUBAME PAKKAWOOD
- GAMME SAN
- GAMME KYOTO
- GAMME WA
- TOJIRO DP ECO
- TOJIRO DP PLEIN MANCHE
- TOJIRO ZEN
- TOJIRO ZEN BLACK
- TOJIRO ZEN HAMMERED
- TOJIRO SHIPPU
- TOJIRO SHIPPU BLACK
- TOJIRO DP SÉRIE
- TOJIRO DAMASCUS PRO
- TOJIRO FLASH
- TOJIRO YASUKI SHIROGAMI
- TOJIRO AOGAMI DAMAS
- TOJIRO HANDMADE
- ACCESSOIRES TOJIRO
- PIERRE A AFFUTER TOJIRO
- YAXELL GAMME SAYAKA
- YAXELL GAMME MON
- YAXELL GAMME RAN
- YAXELL GAMME ZEN
- YAXELL GAMME GOU
- YAXELL GAMME SUPER GOU
- YAXELL GAMME SUPER GOU YPSILON
- YAXELL GAMME TAKEHISA ZDP189
- MATÉRIEL AIGUISAGE / ACCESSOIRES YAXELL
- COUTEAUX JAPONAIS YOSHIKIN BUNMEI
- MANDOLINES BENRINER
- FABRIQUES ARTISANALES
- AJIKATAYA MIGAKI
- ECHIZEN
- FUGAKU
- FUKUI OUL GINSAN
- GIHEI HAMONO
- GOKOO - YOSHITO YAMAKAWA
- KATO SAN
- KATSUHIRO
- ANRYU KATSUSHIGE
- KINTARO - ECHIZEN
- KITAOKA
- KURO OCHI
- KUROSAKI
- KYUSAKICHI
- MAKOTO SAKURA
- MASAKAGE
- MASASHI YAMAMOTO
- MASUTANI
- MORIKATSU
- MUSAKICHI
- NIGARA KNIVES
- OKADA HOCHO
- RYUZO
- SAKAI KIKUMORI
- SAKAI TAKAYUKI
- SANETSU KNIVES
- SHIGEFUSA
- SHIGEKI TANAKA
- SHIRO KAMO
- SUKENARI
- TADAFUSA
- TAKESHI SAJI
- "MASTER" TATSUO IKEDA
- TAKAMURA
- TAKEDA SOSHUI
- TSUNEHISA
- YOSHIDA HAMONO
- YOSHIKAZU TANAKA
- YOSHIMI KATO
- COUTEAUX ARTISANAUX D’INSPIRATION JAPONAISE
- DAO VUA
- BLENHEIM FORGE
- Choisir un couteau japonais
- WebBlock "1975798"
- Chacun des couteaux a sa particularité. Cliquez sur les couteaux pour découvrir leurs utilités
- Nous vous proposons aussi d'autres formes de lames sur notre site (cliquez ici)
- COUTEAUX D'OFFICE
- COUTEAUX NAKIRI
- COUTEAUX À DÉSOSSEUR
- COUTEAUX BUNKA
- COUTEAUX BEC D'OISEAU
- COUTEAUX SASHIMI
- COUTEAUX À PAIN
- COUTEAUX KIRITSUKE
- COUTEAUX UTILITAIRES
- COUTEAUX SANTOKU
- COUTEAUX TRANCHEUR
- COUTEAUX FILET DE SOLE
- COUTEAUX DE CHEF
- COUTEAUX DEBA
- COUTEAUX À JAMBON
- COUTEAUX HONESUKI
- COUTEAUX À LAMES DAMAS
- COUTEAUX PLIANTS JAPONAIS
- COUTEAUX FIXES JAPONAIS
- LAME ASYMÉTRIQUE
- LAME EN ACIER CARBONE
- COUTEAUX À LAMES FORGÉES
- COUTEAUX DE GAUCHER
- Matériel d'affûtage
- MATÉRIEL D'AIGUISAGE
- PIERRES À AFFÛTER JAPONAISES
- PIERRES À AFFÛTER NATURELLES JAPONAISES
- PIERRES À AFFÛTER SHAPTON
- GUIDES D'ANGLE POUR PIERRE
- FUSILS
- NOS LEÇONS D'AFFÛTAGE EN VIDÉO
- Cliquez - ICI
- AFFÛTEURS
- ACCESSOIRES D’AFFÛTAGE
- SOCLES POUR PIERRES
- MACHINES À AFFÛTER PROFESSIONNELLES
- ENTRETIEN DES LAMES NON INOX
- CUIR DE FINITION
- Accessoires
- ACCESSOIRES
- Découpes spéciales
- CISEAUX DE CUISINE
- MANDOLINES JAPONAISES
- COUPES LÉGUMES JAPONAIS
- ÉPLUCHES LÉGUMES
- ACCESSOIRES TRADITIONNELS
- USTENSILES BENRINER
- Support de découpes / dressage
- PLANCHES À DÉCOUPER
- PLANCHES À SUSHIS
- PINCES À ALIMENTS
- TASSES & BOLS JAPONAIS
- Articles de cuisson Japonais
- Protèges lames / Saya
- Pinces à arêtes
- Autour du Thé
- THÉIÈRES TRADITIONNELLES JAPONAISES EN FONTE
- TASSES ET BOLS A THÉ JAPONAIS
- BOÎTES À THÉ JAPONAISES
- Moulins à épices Japonais
- Charbon de Binchotan
- NOS SERVICES ET PRESTATIONS
- SERVICE AFFÛTAGE DE VOS COUTEAUX
- RECTIFICATION DE VOS PIERRES À AIGUISER
- SERVICE GRAVURES SUR LAME
- RECTIFICATION DE PLANCHES ET BILLOTS EN BOIS
- FORMATION À L'AIGUISAGE TRADITIONNEL JAPONAIS SUR PIERRE
- CRÉATION BARRES MAGNÉTIQUES SUR MESURE
- Autres produits
- Nos offres
- BLOC DE COUTEAUX COMPLETS
- MALLETTES DE COUTEAUX COMPLÈTES
- OFFRES SUR GAMMES DE COUTEAUX
- Autres produits
- TRANSPORT ET RANGEMENT DE COUTEAUX
- COFFRETS DE COUTEAUX
- POUR LA TABLE
- COUTEAUX À SUSHIS
- COUTEAUX JAPONAIS PLIANTS
- COUTEAUX JAPONAIS FIXES
- CUISSON JAPONAISE
- LES BOÎTES BENTO
- RASOIRS JAPONAIS "KAMISORI"
- Couteaux pliants Japonais
- COUTEAUX JAPONAIS PLIANTS HIGONOKAMI
- COUTEAUX JAPONAIS PLIANTS MCUSTA
- COUTEAUX JAPONAIS PLIANTS FALLKNIVEN
- Couteaux pour enfants Japonais
- COUTEAUX ENFANTS TOJIRO
- COUTEAUX ENFANTS KAI
- Matériel de découpe KAI
- LES CISEAUX KAI MULTI-USAGE
- CUTTERS JAPONAIS KAI
- LES LAMES KAI DE RECHANGE
- LES PLANCHES DE COUPE KAI
- Set de couteaux Japonais
- SET DE COUTEAUX JAPONAIS "FORMES EUROPÉENNES"
- SET DE COUTEAUX JAPONAIS "FORMES JAPONAISES"
- SET DE COUTEAUX JAPONAIS "FORMES VEGAN"
- SET DE COUTEAUX JAPONAIS "SPÉCIAL POISSON"
- SET DE COUTEAUX JAPONAIS + PIERRES À AIGUISER
- SET DE COUTEAUX JAPONAIS + PLANCHE À DÉCOUPER
- Rangement / Transport
- BLOCS DE RANGEMENT
- BARRES AIMANTÉES
- MALLETTES VIDES
- PROTÈGES LAMES
- PRÉSENTOIRS JAPONAIS TRADITIONNELS
- Création de couteaux
- ACIERS JAPONAIS DE COUTELLERIE
- LAMES A MONTER JAPONAISES
- MANCHES DE COUTEAUX JAPONAIS
- Les outils de jardin Japonais
- LES COUTEAUX DE JARDIN
- LES CISEAUX & OUTILS A BONSAÏ
- LES SÉCATEURS JAPONAIS
- CISAILLES / TAILLE HAIES JAPONAIS
- BINETTES ET RÂTEAUX (1 MAIN)
- BINETTES ET RÂTEAUX (2 MAINS)
- LES FAUCILLES JAPONAISES
- LES SCIES DE JARDIN
- SCIES JAPONAISES SILKY
- LES HACHES JAPONAISES
- LANCES D'ARROSAGE JAPONAISES ICHIHANA
- Les outils à main Japonais
- OUTILS DE TRAVAIL DU CUIR
- LES CISEAUX A BOIS JAPONAIS
- KIRIDASHI ET OUTILS DE GRAVURE
- Conseils du coutelier
- Profitez des conseils de nos couteliers pour faire le bon choix de couteaux ou de marque.
- Que choisir entre aiguisage au fusil ou à la pierre ?
- Que choisir entre pierre à aiguiser ou affûteur manuel ?
- Comment bien choisir sa pierre à affûter ?
- L'histoire du couteau japonais en France
- Comparatif entre lame damas et lame San-Maï
- Comment bien choisir son fusil à aiguiser ?
- Comment bien choisir son couteau à désosser ?
- Pierre à aiguiser ou affûteur diamantée
- Le guides des différents aciers japonais
- Comment bien choisir son couteau polyvalent ?
- Lame en acier carbone Aogami ou Shirogami
- Les matériaux des manches des couteaux japonais
- Comment ranger vos couteaux de cuisine ?
| |
Nous vous proposons des offres, mais aussi un grand choix de coffrets de couteaux. Découvrez les couteaux pliants japonais et rasoirs japonais. Les blocs et mallettes pour ranger vos couteaux de cuisines. Pour les cuisiniers en herbe découvrez des couteaux spécialement conçus pour eux. AUTRES PRODUITSMALLETTES DE COUTEAUX ![]() COFFRETS DE COUTEAUX ![]() OFFRES SUR GAMMES ![]() POUR LA TABLE ![]() COUTEAUX A SUSHI ![]() COUTEAUX PLIANTS ![]() CUISSON JAPONAISE ![]() LES BOITES BENTO ![]() KAMISORI ![]() RANGEMENT / TRANSPORTBLOCS DE RANGEMENT ![]() BARRES AIMENTEES ![]() MALLETTES ![]() COUTEAUX ENFANTSCOUTEAUX ENFANTS TOJIRO ![]() COUTEAUX ENFANTS KAI ![]() TOUS LES COUTEAUX ENFANTS ![]() |


Paiement 100% Sécurisé
LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même
voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73
Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques

Inscrivez-vous à notre Newsletter
- Nos produits
- Couteaux d'exception
- Choix par type de lame
- Matériel d'affûtage
- Accessoires
- Autres produits
- Nous connaître
- Qui sommes nous ?
- Contact
- Nos partenaires
- Nos marques
- Infos légales
- CGV
- Port et paiement
- Vie privée - RGPD
- Gestion cookies
- Formulaire de rétractation
- Suivez-nous
- Newsletter