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ACCESSOIRES D'AFFUTAGE

La maitrise de l'affûtage peut être facilité par l'utilisation de bons outils ou accessoires d'affûtage.

Afin d'assurer un meilleur tranchant sur l'ensemble de vos couteaux japonais, le choix de vos accessoires d'aiguisage est primordial.

Il est nécessaire, dans un premier temps, de déterminer l'acier utilisé pour la création de vos couteaux japonais.

De bons outils vous donneront de meilleurs résultats, surtout si vous débutez dans l'affûtage.

Pâte à polir Kane Tsune "Rust Clean"	Détails
Pâte à polir Kane Tsune 140 ml Sert à enlever l'oxydation des lames en acier au carbone.

En Stock

Huile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois. Format 100 ml.

Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires.

Pierre de redressage Naniwa grain 1000	Détails
Pierre de redressage Naniwa 1000. Cette pierre de rectification permet de redresser une pierre à aiguiser japonaise.

En Stock

Huile de camélia pour l'entretien des lames en acier au carbone, ainsi que des bois. Format 100 ml.

Huile naturelle parfaitement adaptée à un usage sur surfaces alimentaires.

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