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Couteau japonais Miyabi 4000FC Nakiri 17 cm
Couteau japonais Miyabi 4000FC Nakiri 17 cmCouteau japonais Miyabi 4000FC Nakiri 17 cm

Couteau japonais Miyabi 4000FC Nakiri 17 cm

(Code: 33952-171-0)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Japonais Miyabi 4000FC nakiri 17 cm
Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

199,00 €
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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  nakiri 
Type d'acier FC61 
Marque & Série Miyabi - 4000 FC
Matériau du manche Pakka - Wood

  1. #En savoir plus#
               
     Couteau à légumes        Couteau à fruits
    Ce couteau japonais nakiri Miyabi 4000 FC est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Sa lame haute est parfaitement adaptée pour émincer fruits et légumes sur planche en bois.
    Manche traditionnel japonais. Lame en acier inoxydable. 

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 18,9 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame 4,9 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Longueur du tranchant 18 cm
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couches
    Poids 183 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Kai de grain 1000 - 6000. 
    - L'aiguiseur avec disques en céramique Miyabi.

  3. #Gammes de couteaux équivalentes#
    Nous vous proposons également ce couteau nakiri dans la série 5000 FCD avec un manche en Pakka-Wood et une lame en acier inox CMV60 damassée. 

 
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