LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX TOJIRO HANDMADE

Les couteaux de cuisine japonais Tojiro Handmade représentent ce qui se fait de plus exclusif en matière de couteaux de cuisine artisanaux.
La production ne se fait que sur commande et le délai de disponibilité varie de 4 à 6 mois, qui correspondent au temps neccessaire au meilleurs artisans couteliers de la fabrique pour réaliser ces couteaux.
 Les couteaux présentés dans cette rubrique sont tous disponible en stock dans notre boutique.
Pour toute commande spécifique ou personnalisation, merci de nous contacter.



Sous-catégorie(s)
265,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - OFFICE 12 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade.

Lame de 124 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 114 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


295,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - UTILITAIRE 15 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade.

Lame de 150 mm en acier VG-10 damassé 63 couches  forgée main.

Manche de 114 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


495,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 18.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade Shirogami.

Lame de 185 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

595,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 24 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 240 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 137 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


618,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 15 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 150 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 105 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


618,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - OFFICE 12.5 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 125 mm en acier Aogami super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 123mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

678,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - UTILITAIRE 15.5 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 155 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 123 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

748,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 18.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 185 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

748,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - NAKIRI 17 CM

Couteau nakiri artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 170 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 132 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

778,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 138 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

778,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 142 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

889,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 24 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 142 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

890,00 €
PIERRE DE FINITION TOJIRO PRO GRAIN 12 000Pierre de finition permettant l'affutage rasoir et le polissage des sabres.
Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir".
Elle laisse un fil de coupe exceptionnel, aux aciers même les plus durs (VG10, SGPS, Cowry X aciers forgés...)
Livrée dans une boite de protection bois, avec pierre de réctification grain 1000.
La pierre reconstituée la plus fine pour des finitions exceptionnelles.
890,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - OFFICE 12 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade Carbone 

Lame de 12 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

898,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 240 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

898,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 215 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 138 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

1.038,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 240 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois 

1.290,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - NAKIRI 16.5 CM

Couteau nakiri (couteau à légumes) artisanal Tojiro handmade Carbone

Lame de 16.5 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

1.290,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - SANTOKU 16.5 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade Carbone 

Lame de 16.5 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

1.590,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - CHEF 24 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade carbone

Lame de 24 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

4.728,00 €
En Stock
OFFRE SUR GAMME DE COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX TOJIRO HANDMADE SHIROGAMIOffre sur gamme Tojiro HandMade Finition « Kurouchi» (Brut de Forge)
Cette gamme de couteaux de cuisine Japonais Tojiro est intégralement faite main.
Les manches sont composés d'ébène de Macassar et de corne de buffle pour l'intercalaire, lame en acier damassé Aogami Super.
La gamme comporte les couteaux suivants:

- Couteau d'office 12 CM
- Couteau utilitaire 15 CM
- Couteau Nakiri 17,5 CM
- Couteau Chef 18 CM
- Couteau Chef 21 CM
- Couteau Chef 24 CM

 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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