couteaujaponais.com

Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Nos boutiques

Compte

Votre panier 0 0,00 €

Grandes marques
Manufactures japonaises
Couteaux artisanaux
Affûtage
Accessoires japonais
Les différents couteaux
- Chacun des couteaux a sa particularité. Cliquez sur les couteaux pour découvrir leurs utilités
- Couteau japonais à légumes
- Couteaux d'office
- Couteaux bec d'oiseau
- Couteaux utilitaires
- Couteaux nakiri
- Couteaux de loisirs et couteaux pliants
- Couteaux japonais polyvalents
- Couteaux bunka
- Couteaux kiritsuke
- Couteaux de chef
- Couteaux santoku
- Autres couteaux japonais
- Couteaux à pain
- Couteaux de gaucher
- Viande / poisson
- Couteaux à jambon
- Couteaux désosseurs
- Couteaux trancheurs
- Couteaux Sashimi
- Couteaux filet de sole
- Couteaux deba
- Galerie des plus beaux couteaux vendus
- Les meilleurs couteaux japonais
- Couteaux à lames Damas
- Pierres à aiguiser naturelles
- Couteaux pliants japonais
- Lame en acier carbone
- Les couteaux à légumes, Nakiri ou santoku ?
Conseils

Continuer les achats

Couteau Japonais utilitaire 16,5 cm Kai shun premier Tim Malzer

Name: Couteau Japonais utilitaire 16,5 cm Kai shun premier Tim Malzer
Brand: KAI
SKU: TDM-1701
Price: 141.1 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)

(5)

KAI

(Code: TDM-1701)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau utilitaire avec lame de 16,5 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

166,00 €

141,10 €

-15%

Ajouter au Panier

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	utilitaire
Type d'acier	VG10 damassé martelé
Marque & Série	Kai - Shun Premier
Matériau du manche	Pakka-Noyer

#En savoir plus#

Couteau à légumes Couteau à fruits Couteau à viande

Ce couteau utilitaire est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il est très apprécié pour les découpes de poissons, fruits, légumes. Sa lame intermédiaire le rend polyvalent et apprécié de tous.
Manche ambidextre en pakka-noyer.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe", réalisé au Japon en série limitée. Livré en coffret Bois.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	16,9 cm
Taille du manche	11 cm
Hauteur de la lame	3,2 cm
Épaisseur de la lame	1,5 mm
Longueur du tranchant	16 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	32 couches / martelées
Poids	89 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

- La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
- L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

#Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau utilitaire dans la série Tamahagane Kyoto avec un manche en Micarta et une lame en acier inox VG5 damassée.

Avis clients

5/5

Rapport qualité prix indiscutable et quelle belle surprise à l’ouverture de l’écrin.

Jacques S.

5/5

Ce couteau et vraiment de très bonne qualité et même mon chef de cuisine il était choqué.

Slyman Y.

5/5

Excellent.

Yannick B.

5/5

Magnifique couteau, identiques aux photos.

LLG.

5/5

Nous sommes très satisfait , moi l'acheteur et celui qui vient de recevoir ce cadeau pour son anniversaire, je suis chef de cuisine depuis +de 30 ans et lui mon sous-chef. Vous avez une page très bien construite et un service au top. MERCI,
ps: je vous conseillerai à tous mes amis personnel et professionnel.

Alban d.

Nous vous recommandons également