LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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LES COUTEAUX D'OFFICE


L'office est un petit couteau à lame courte et maniable ne dépassant pas les 10 cm, le couteau d'office est le premier outil du cuisinier.
Sert à l'épluchage, la découpe, le taillage.... bref l'incontournable des couteaux de cuisine.
 Les japonais nomment aussi ce couteau "Paring knife" (anglophone) ou "Kudamono" en japonais.

10,90 €
(-15,00%) 9,27 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II OFFICE 9 CM
Couteau d'office KAI PureKomachi II

Lame de 9 cm en acier inox recouvert d'une résine jaune fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique jaune en résine polypropylène
24,00 €
(-10,00%) 21,60 €
En Stock
COUTEAU OFFICE LONG 12 CM JAKU TRADITIONCouteau d'office long de 12 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total :24 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
24,00 €
(-10,00%) 21,60 €
En Stock
COUTEAU KODEBA 11 CM JAKU TRADITION (MINI DEBA)Couteau Kodeba 11 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 11 cm
Longueur total :22 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
29,00 €
En Stock
COUTEAU OFFICE LONG 12 CM JAKU BLACK                                                   Couteau d'office long de 12 cm Jaku black
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total :24 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
29,00 €
En Stock
COUTEAU KODEBA 11 CM JAKU BLACK (MINI DEBA)Couteau Kodeba 11 cm Jaku black
Longueur de lame : 11 cm
Longueur total :22 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
29,50 €
(-15,00%) 25,08 €
En Stock
COUTEAU EN CERAMIQUE KYOCERA OFFICE 7,5 CMPetit couteau d'office Kyocera en céramique lame blanche avec bout arrondi.
Manche ergonomique noir.
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame courte et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
37,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF15 OFFICE 8 CMCouteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 8 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

37,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF16 OFFICE 6 CMCouteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Tranchant droit.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

39,95 €
(-15,00%) 33,96 €
En Stock
COUTEAU OFFICE 10 CM KAI WASABI BLACKCouteau d'office 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total :22 cm
Acier :inox MV
Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
42,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF31 OFFICE 8 CMCouteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 8 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

42,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF33 OFFICE TRANCHANT DROIT 6 CMCouteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Tranchant droit
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

45,90 €
(-15,00%) 39,02 €
En Stock
COUTEAU D'OFFICE 10 CM KAI MAGOROKUCouteau d'office 10 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 22 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
49,00 €
En Stock
COUTEAU D' OFFICE 77 MM TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHECouteau d'office type 301 design by FA Porsche.
Lame de 77 mm.
Longueur totale 190 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
49,90 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS D' OFFICE 9 CM TOJIRO ZENCouteau d'office 9 cm Tojiro Zen.
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
50,00 €
En Stock
COUTEAU OFFICE 8 CM HAIKU DE CHROMACouteau d'office 8 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 8 cm
Longueur total : 19 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
50,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF22 OFFICE 11 CMCouteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 11 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

55,00 €
En Stock
COUTEAU OFFICE 10 CM HAIKU DE CHROMACouteau d'office 10 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 22 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
55,00 €
En Stock
COUTEAU D' OFFICE MARTELE 77 MM TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHECouteau d'office type 301 design by FA Porsche.
Lame de 77 mm.
Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
Manche : Ergonomique en inox
59,00 €
En Stock
COUTEAU D'OFFICE LONG 12 CM HAIKU DE CHROMACouteau d'office long avec une lame de 12 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 12 cm
Longueur total : 23 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
59,00 €
En Stock
COUTEAU D'OFFICE LONG TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau d'office long Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 12 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Manche en chêne blanc (White Oak) surmonté d'une bague en résine.
59,00 €
Couteau d'office avec pointe tombante.
Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 8 cm avec manche en inox.
Finition inox brossé.

Couteau très apprécié des femmes qui feront tout avec ce petit ustensile.
61,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS38 OFFICE 9 CMCouteau japonais Global gamme GS-SERIES
Lame de 9 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

62,00 €
En Stock
COUTEAU D'OFFICE 12 CM TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHECouteau d'office long type 301 design by FA Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 240 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition brossée
64,90 €
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO ZEN BLACKCouteau d'office Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 21 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 40 grammes
66,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 8 CM TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL
Couteau japonais office Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 9 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
67,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GSF-SERIES GSF24 OFFICE LONG 15 CMCouteau japonais Global gamme GSF-SERIES
Lame de 15 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

68,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 12 CM TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL
Couteau japonais office Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 12 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
72,00 €
Disponible sous 15 jours
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO DP SERIECouteau d'office 9 cm Tojiro dp série
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 20 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
72,00 €
En Stock
KASUMI TITANIUM OFFICE 8 CMCouteau d'office "Kasumi Titanium".
Lame de 8 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
72,00 €
En Stock
KASUMI TITANIUM GRAPHITE OFFICE 8 CMCouteau d'office "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 8 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
74,00 €
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON"  - OFFICE 8 CMCouteau d'office Mon Yaxell.

Lame de 80 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

75,00 €
En Stock
KASUMI TITANIUM OFFICE 12 CMCouteau d'office "Kasumi Titanium".
Lame de 12 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
75,00 €
En Stock
KASUMI TITANIUM GRAPHITE OFFICE 12 CMCouteau d'office long "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 12 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
75,90 €
COUTEAU DE CUISINE OFFICE 9 CM TAMAHAGANECouteau de cuisine japonais office.
Lame de 9 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés.
Manche en bois.
76,95 €
(-20,00%) 61,56 €
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS MIYABI 600S OFFICE 9 CMCouteau Japonais Miyabi 600S office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier-inox FRIODUR®. 
Manche riveté en synthétique noir.
79,00 €
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "SAYAKA"  - OFFICE 12.5 CMCouteau d'office Sayaka de Yaxell.

Lame de 125 mm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

79,00 €
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - OFFICE 8 CMCouteau d'office Zen Yaxell.

Lame de 80 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

79,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS1 OFFICE 11 CMCouteau japonais Global gamme GS-SERIES
Lame de 11 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

79,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS3 OFFICE LONG 13 CMCouteau japonais Global gamme GS-SERIES
Lame de 13 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

79,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS2 OFFICE LONG 13 CMCouteau japonais Global gamme GS-SERIES
Lame de 13 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

79,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS6 OFFICE 10 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 10 cm en acier cromova au vanadium.
Pointe tombante.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

79,90 €
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS7 OFFICE 10 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 10 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

84,00 €
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "MON"  - OFFICE 12 CMCouteau d'office Mon Yaxell.

Lame de 120 mm.
Acier inoxydable VG10 "San MaÏ".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

87,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL GS-SERIES GS4 OFFICE LONG 12 CMCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 12 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

89,00 €
(-15,00%) 75,65 €
En Stock
COUTEAU OFFICE 9 CM KAI VINTAGECouteau d'office de la série Kai VIntage.
Lame de 9 cm en acier VG10 san-maî (3 couches).
Manche en Pakka wood avec montage sur soie.
89,00 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS KANETSUGU GAMME SAIUN - OFFICE 9CMCouteau japonais Kanetsugu gamme SAIUN-  Office 9cm
Lame de 9cm en acier VG10 Damassé 33 couches
Manche en micarta avec mitre inox
Poids : 74g

89,00 €
COUTEAU JAPONAIS YAXELL "ZEN"  - OFFICE 12 CMCouteau d'office Zen Yaxell.

Lame de 120 mm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé".
Dureté de 61 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.

89,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE TOJIRO SHIPPU BLACK 9 CMCouteau d'office Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 9 cm
Longueur total : 21 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 40 grammes.
89,90 €
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM ARATACouteau Japonais office 9 cm Arata.
Lame forgée de 9 cm en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs.
Finition brut de forge martelée.
Manche en bubinga

95,00 €
En Stock
COUTEAU D' OFFICE 8 CM CHROMA HAIKU DAMAS Couteau d'office 8 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 8 cm
Longueur total : 10 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches.
Dureté : 60 HRC
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
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Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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