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SERVICE AFFUTAGE

Nous pouvons réaliser pour vous, un service professionnel d'affûtage.
 Nous le réalisons pour de nombreux restaurants et mêmes des professionnels de la coutellerie depuis notre boutique / atelier.
 Il vous suffit pour cela ne nous retourner vos couteaux en ayant pris soin de commander les tailles des couteaux suivantes.
(Les réfections des pointes abimées, et des tranchants abimés sont assurés dans prix).
L'affûtage est réalisé dans notre boutique atelier, et vos couteaux vous sont expédiés sous 48 h à réception de votre colis.

2,51 €
AFFUTAGE COUTEAU D' OFFICEAffutage d'un couteau de cuisine d'office
(lame moins de 10 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis
3,52 €
AFFUTAGE COUTEAU DE CUISINE MOINS DE 15 CMAffutage d'un couteau de cuisine utilitaire, désosseur ....
(lame moins de 15 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis.
5,52 €
AFFUTAGE COUTEAU DE CUISINE MOINS DE 25 CMAffutage d'un couteau de cuisine chef, santoku, trancheur ....
(lame moins de 25 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis.
8,03 €
AFFUTAGE COUTEAU DE CUISINE PLUS  DE 25 CMAffutage d'un couteau de cuisine trancheur, sashimi, chef ....
(lame plus de 25 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis.
10,03 €
AFFUTAGE COUTEAU D' OFFICE EN CERAMIQUEAffutage d'un couteau de cuisine d'office
(lame moins de 10 cm)
Réfection du tranchant, et des crans inférieurs à 1 mm.
Délai 2 jours ouvrés à réception de votre colis.
12,04 €
AFFÛTAGE TRADITIONNEL SUR COUTEAU D'OFFICE

Tous les couteaux vendus sur notre site ont un tranchant rasoir.
Sauf exceptions (couteaux artisanaux) tous les couteaux sont affûtés en usine par des affûteurs sur des meules de grain très fin.
La qualité de coupe est donc bien au rendez vous sur tous nos couteaux vendus.

Cependant il est  encore possible de "sublimer" votre lame en réalisant un tranchant "poli-miroir" sur le fil de coupe.
Et ce grâce à des passages du couteau sur des pierres de grains de plus en plus fin (12 000 pour la finition).

Il en ressortira un couteau tranchant comme un rasoir, et dont la tenue de coupe est encore plus durable.
Bref un couteau encore plus plaisant à utiliser.


15,05 €
AFFUTAGE COUTEAU EN CERAMIQUE - 15 CMAffutage d'un couteau de cuisine en céramique avec lame de moins de 15 cm.
(Couteaux utilitaires et chefs petite taille)
Réfection du tranchant, et des crans inférieurs à 1 mm.
Délai 2 jours ouvrés à réception de votre colis.
18,06 €
AFFÛTAGE TRADITIONNEL SUR COUTEAU UTILITAIRE

Tous les couteaux vendus sur notre site ont un tranchant rasoir.
Sauf exceptions (couteaux artisanaux) tous les couteaux sont affûtés en usine par des affûteurs sur des meules de grain très fin.
La qualité de coupe est donc bien au rendez vous sur tous nos couteaux vendus.

Cependant il est  encore possible de "sublimer" votre lame en réalisant un tranchant "poli-miroir" sur le fil de coupe.
Et ce grâce à des passages du couteau sur des pierres de grains de plus en plus fin (12 000 pour la finition).

Il en ressortira un couteau tranchant comme un rasoir, et dont la tenue de coupe est encore plus durable.
Bref un couteau encore plus plaisant à utiliser.


20,06 €
MODIFICATION DE MANCHE SHUN POUR UTILISATEURS GAUCHERS

Nous proposons ce service exclusif pour nos utilisateurs gauchers qui souhaitent s'équiper dans la gamme SHUN.
Les manches Shun sont pensés pour des utilisateurs droitiers, ils sont en forme de "chataîgne".
Une partie du manche est déportée sur la droite pour permettre à la paume de la main de s'y loger.

Notre équipement technique et notre savoir faire nous permettent de supprimer cette forme et de faire d'en faire un manche ambidextre.
Il en résultera un manche de section ovale qui conviendra aussi bien aux utilisateurs gauchers que droitiers.
Et ce sans la moindre trace de modification.
Cette modification est ici pour les manches des couteaux d'office et utilitaires (lames de moins de 15 cm).

25,08 €
AFFUTAGE COUTEAU EN CERAMIQUE + 15 CMAffutage d'un couteau de cuisine en céramique avec lame de moins de 15 cm.
(Couteaux santoku, sashimi et chefs)
Réfection du tranchant, et des crans inférieurs à 1 mm.
Délai 2 jours ouvrés à réception de votre colis.
25,08 €
AFFÛTAGE TRADITIONNEL SUR COUTEAU CHEF/TRANCHEUR

Tous les couteaux vendus sur notre site ont un tranchant rasoir.
Sauf exceptions (couteaux artisanaux) tous les couteaux sont affûtés en usine par des affûteurs sur des meules de grain très fin.
La qualité de coupe est donc bien au rendez vous sur tous nos couteaux vendus.

Cependant il est  encore possible de "sublimer" votre lame en réalisant un tranchant "poli-miroir" sur le fil de coupe.
Et ce grâce à des passages du couteau sur des pierres de grains de plus en plus fin (12 000 pour la finition).

Il en ressortira un couteau tranchant comme un rasoir, et dont la tenue de coupe est encore plus durable.
Bref un couteau encore plus plaisant à utiliser.


30,10 €
MODIFICATION DE MANCHE SHUN POUR UTILISATEURS GAUCHERS

Nous proposons ce service exclusif pour nos utilisateurs gauchers qui souhaitent s'équiper dans la gamme SHUN.
Les manches Shun sont pensés pour des utilisateurs droitiers, ils sont en forme de "chataîgne".
Une partie du manche est déportée sur la droite pour permettre à la paume de la main de s'y loger.

Notre équipement technique et notre savoir faire nous permettent de supprimer cette forme et de faire d'en faire un manche ambidextre.
Il en résultera un manche de section ovale qui conviendra aussi bien aux utilisateurs gauchers que droitiers.
Et ce sans la moindre trace de modification.
Cette modification est ici proproposée pour les manches des couteaux de plus de 16 cm (grande taille).

 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage et de planches à découper, géré par la boutique rémoise, la Coutellerie & Casserolerie Champenoises. Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr