couteau japonais tojiro
Err

Prix
Forme Lame
Qualité de l'acier
Matériau du manche
QUELLE UTILISATION ?
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

ARCHIVES TOJIRO HANDMADE

Les couteaux de cuisine japonais Tojiro Handmade représentent ce qui se fait de plus exclusif en matière de couteaux de cuisine artisanaux.
La production ne se fait que sur commande et le délai de disponibilité varie de 4 à 6 mois, qui correspondent au temps neccessaire au meilleurs artisans couteliers de la fabrique pour réaliser ces couteaux.
 Les couteaux présentés dans cette rubrique sont tous disponible en stock dans notre boutique.
Pour toute commande spécifique ou personnalisation, merci de nous contacter.



(Code: CH-210A21)
995,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE  - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 240 mm en damassé 63 couches forgée main et finition polie.

Manche de 136 mm composé d'ébène, de corne de buffle et de corne de zébu. 


(Code: EW-150UTILITAIRE)
518,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE ECO WOOD AOGAMI SUPER - UTILITAIRE 15 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade .

Lame de 150 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches.
Finition "brut de forge".

Manche de 105 mm. 
Plaquettes en éco wood.
3 rivets inox.


(Code: EW-200TRANCHEUR)
578,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE ECO WOOD AOGAMI SUPER  - TRANCHEUR 20.5 CM

Couteau trancheur artisanal Tojiro handmade .

Lame de 205 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches.
Finition "brut de forge".

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en éco wood.
3 rivets inox.


(Code: gamme handmade)
4.640,00 €
OFFRE SUR GAMME COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO HANDMADE

Gamme de couteaux artisanaux Tojiro handmade comprenant :
Office 12 cm
utilitaire 15 cm
chef 18 cm
chef 21 cm

Lame damas forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche ébène de Macassar et corne

Livré coffret bois

(Code: gamme handmade2)
4.915,00 €
OFFRE SUR GAMME COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO HANDMADE

Gamme de couteaux artisanaux Tojiro handmade comprenant :
Office 12 cm
utilitaire 15 cm
chef 18 cm
chef 21 cm
chef 24 cm
Nakiri 18 cm
Santoku 17 cm

Lame damas forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche ébène de Macassar et corne

Livré coffret bois

(Code: HAND-CHENE-CHEF)
595,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 24 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 240 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 137 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


(Code: HAND-CHENE-OFFICE)
265,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - OFFICE 12 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade.

Lame de 124 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 114 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


(Code: HAND-CHENE-UTILITAIR)
295,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - UTILITAIRE 15 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade.

Lame de 150 mm en acier VG-10 damassé 63 couches  forgée main.

Manche de 114 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


(Code: HMCA-201DB)
618,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - OFFICE 12.5 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 125 mm en acier Aogami super damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 123mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCA-202DB)
678,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - UTILITAIRE 15.5 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 155 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 123 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCA-203DB)
748,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - NAKIRI 17 CM

Couteau nakiri artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 170 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 132 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCA-205DB)
748,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 18.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 185 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"
Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCA-206DB)
898,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 215 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 138 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCA-207DB)
1.038,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 240 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois 

(Code: HMCS-005DB)
578,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE AOGAMI SUPER - CHEF 18.5 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade " Westren style" Shirogami.

Lame de 185 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches.
Finition "brut de forge".

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


(Code: HMCS-103DB)
658,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE SHIROGAMI - NAKIRI 16.5 CM

Couteau nakiri artisanal Tojiro handmade Shirogami.

Lame de 165 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCS-105DB)
495,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 18.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade Shirogami.

Lame de 185 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCS-107DB)
658,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade Shirogami.

Lame de 240 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 150 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV-001DB)
590,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 12 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 120 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition "brut de forge".

Manche de 105 mm. 
Plaquettes en micarta.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


(Code: HMCV-005DB)
678,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - CHEF 18.5 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 185 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition "brut de forge".

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


(Code: HMCV-006DB)
818,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - CHEF 21.5 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition "brut de forge".

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.

(Code: HMCV-008DB)
1.090,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - CHEF 27 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 270 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition "brut de forge".

Manche de 130 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.

(Code: HMCV-102DB)
528,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 15.5 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 155 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 128 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV-107DB)
889,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 24 CM

 Lame forgée main

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 24 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 142 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV-201DB)
538,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - OFFICE 12.5 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 125 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 123mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV-204DB)
648,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - SANTOKU 17 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 170 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV-206DB)
778,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 138 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV-207DB)
898,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 240 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

(Code: HMCV63DB-CH180)
1.290,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - CHEF 18 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade Carbone 

Lame de 18 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

(Code: HMCV63DB-PE120)
890,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - OFFICE 12 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade Carbone 

Lame de 12 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

(Code: HMCV63DB-ST170)
1.290,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - SANTOKU 16.5 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade Carbone 

Lame de 16.5 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

(Code: HMCV63DB-VE170)
1.290,00 €
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - NAKIRI 16.5 CM

Couteau nakiri (couteau à légumes) artisanal Tojiro handmade Carbone

Lame de 16.5 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition "brut de forge"

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

 

Paiement 100% Sécurisé

LCL SHERLOCK'S, PAYPAL et VIREMENT BANCAIRE

votre colis expédié le jour-même

voir les conditions

Contactez-nous 03 51 00 10 73

Du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h

Comment choisir son couteau

Comment affûter ses couteaux

Nos services

Nos boutiques