LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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ARCHIVES TOJIRO HANDMADE

Les couteaux de cuisine japonais Tojiro Handmade représentent ce qui se fait de plus exclusif en matière de couteaux de cuisine artisanaux.
La production ne se fait que sur commande et le délai de disponibilité varie de 4 à 6 mois, qui correspondent au temps neccessaire au meilleurs artisans couteliers de la fabrique pour réaliser ces couteaux.
 Les couteaux présentés dans cette rubrique sont tous disponible en stock dans notre boutique.
Pour toute commande spécifique ou personnalisation, merci de nous contacter.



(Code: HAND-CHENE-OFFICE)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - OFFICE 12 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade.

Lame de 124 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 114 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


265,00 €
(Code: HAND-CHENE-UTILITAIR)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - UTILITAIRE 15 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade.

Lame de 150 mm en acier VG-10 damassé 63 couches  forgée main.

Manche de 114 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


295,00 €
(Code: HMCS-105DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 18.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade Shirogami.

Lame de 185 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

495,00 €
(Code: TJ-HM-CH-KIRI-21-BDF)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - KIRITSUKE 21 CM

Couteau Kiritsuke artisanal Tojiro handmade.

Lame de 210 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main, finition brute de forge.

Manche de 135 mm composé de chêne blanc et d'une mitre en corne de buffle. 


495,00 €
(Code: EW-150UTILITAIRE)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE ECO WOOD AOGAMI SUPER - UTILITAIRE 15 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade .

Lame de 150 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 105 mm. 
Plaquettes en éco wood.
3 rivets inox.


518,00 €
(Code: HMCV-102DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 15.5 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 155 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 128 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

528,00 €
(Code: HMCV-201DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - OFFICE 12.5 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 125 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 123mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

538,00 €
(Code: HMCV-202DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 15.5 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 155 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 123 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

540,00 €
(Code: J4/PA-120V63(G))
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - OFFICE 12 CM

 

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade.

Lame de 120 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée mainet finition brute de forge.

Manche de 122 mm composé de cerisier Américain & d'unemitre en corne de zébu.



 

550,00 €
(Code: HMCS-005DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE AOGAMI SUPER - CHEF 18.5 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade " Westren style" Shirogami.

Lame de 185 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


578,00 €
(Code: EW-200TRANCHEUR)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE ECO WOOD AOGAMI SUPER  - TRANCHEUR 20.5 CM

Couteau trancheur artisanal Tojiro handmade .

Lame de 205 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en éco wood.
3 rivets inox.


578,00 €
(Code: HMCV-001DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - UTILITAIRE 12 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 120 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 105 mm. 
Plaquettes en micarta.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


590,00 €
(Code: HAND-CHENE-CHEF)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 - CHEF 24 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 240 mm en acier VG-10 damassé 63 couches forgée main.

Manche de 137 mm composé en White Oak (chêne blanc).
Mitre en corne de buffle noire. 


595,00 €
(Code: PARING100-AS41G)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - OFFICE 10.5 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade .

Lame de 105 mm en acier aogami super damassé forgée main 41 couches

Manche de 122 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.


 Le couteau est livré en coffret bois

595,00 €
(Code: HMCA-201DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - OFFICE 12.5 CM

Couteau d'office artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 125 mm en acier Aogami super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 123mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

618,00 €
(Code: HMCV-204DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - SANTOKU 17 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 170 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

648,00 €
(Code: HMCS-107DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade Shirogami.

Lame de 240 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 150 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

658,00 €
(Code: HMCS-103DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE SHIROGAMI - NAKIRI 16.5 CM

Couteau nakiri artisanal Tojiro handmade Shirogami.

Lame de 165 mm en acier aogami super damassé forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

658,00 €
(Code: HMCV-005DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - CHEF 18.5 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 185 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.


678,00 €
(Code: HMCA-202DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - UTILITAIRE 15.5 CM

Couteau utilitaire artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 155 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 123 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

678,00 €
(Code: HMCA-205DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 18.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 185 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

748,00 €
(Code: HMCA-203DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - NAKIRI 17 CM

Couteau nakiri artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 170 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 132 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

748,00 €
(Code: HMCV-206DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 138 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

778,00 €
(Code: HMCV-006DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - CHEF 21.5 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 215 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 120 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.

818,00 €
(Code: HMCV-107DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 24 CM

 Lame forgée main

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 24 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 142 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire.

 Le couteau est livré en coffret bois

889,00 €
(Code: HMCV-207DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 240 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

898,00 €
(Code: HMCA-206DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 21.5 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 215 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 138 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

898,00 €
(Code: SUJIKIJI240-AS41G)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER DAMAS - SUJIHIKI 24 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade Aogami Super.

Lame de 240 mm en acier Aogami Super damassé forgée main 41 couches

Manche de 135 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

945,00 €
(Code: CH-210A21)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE  - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade.

Lame de 240 mm en damassé 63 couches forgée main et finition polie.

Manche de 136 mm composé d'ébène, de corne de buffle et de corne de zébu. 


995,00 €
(Code: HMCA-207DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE AOGAMI SUPER - CHEF 24 CM

Couteau chef artisanal Tojiro handmade AOGAMI SUPER.

Lame de 240 mm en acier Aogami Super damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 140 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois 

1.038,00 €
(Code: HMCV-008DB)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE WESTERN STYLE VG-10 DAMAS - CHEF 27 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade " Western style" VG-10 damas.

Lame de 270 mm en acier VG-10 damas damassé forgée main 63 couches.
Finition kurouchi.

Manche de 130 mm. 
Plaquettes en micata.
2 rivets inox, 2 rivets ajourés en laiton et 1 rivet central en laiton.

1.090,00 €
(Code: SUJIKIJI270-V63R)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE VG-10 DAMAS - SUJIHIKI 27 CM

Couteau sujihiki artisanal Tojiro handmade VG-10 damas.

Lame de 270 mm en acier VG-10 damassé  forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche de 145 mm composé en ébène de Macassar
Mitre en corne de buffle noire avec intercalaire en os.

 Le couteau est livré en coffret bois

1.190,00 €
(Code: HMCV63DB-CH180)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - CHEF 18 CM

Couteau de chef artisanal Tojiro handmade Carbone 

Lame de 18 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

1.290,00 €
(Code: HMCV63DB-ST170)
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO HANDMADE CARBONE - SANTOKU 16.5 CM

Couteau santoku artisanal Tojiro handmade Carbone 

Lame de 16.5 cm en VG-10 damasée forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche en fibres en carbone

 Le couteau livré en coffret bois

1.290,00 €
(Code: gamme handmade)
OFFRE SUR GAMME COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO HANDMADE

Gamme de couteaux artisanaux Tojiro handmade comprenant :
Office 12 cm
utilitaire 15 cm
chef 18 cm
chef 21 cm

Lame damas forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche ébène de Macassar et corne

Livré coffret bois

4.640,00 €
(Code: TOJIRO HANDMADE)
OFFRE SUR GAMME DE COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX TOJIRO HANDMADE SHIROGAMI
Offre sur gamme Tojiro HandMade Finition « Kurouchi» (Brut de Forge)
Cette gamme de couteaux de cuisine Japonais Tojiro est intégralement faite main.
Les manches sont composés d'ébène de Macassar et de corne de buffle pour l'intercalaire, lame en acier damassé Aogami Super.
La gamme comporte les couteaux suivants:

- Couteau d'office 12 CM
- Couteau utilitaire 15 CM
- Couteau Nakiri 17,5 CM
- Couteau Chef 18 CM
- Couteau Chef 21 CM
- Couteau Chef 24 CM

4.728,00 €
(Code: gamme handmade2)
OFFRE SUR GAMME COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO HANDMADE

Gamme de couteaux artisanaux Tojiro handmade comprenant :
Office 12 cm
utilitaire 15 cm
chef 18 cm
chef 21 cm
chef 24 cm
Nakiri 18 cm
Santoku 17 cm

Lame damas forgée main 63 couches
Finition kurouchi

Manche ébène de Macassar et corne

Livré coffret bois

4.915,00 €
 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr