LE PLUS GRAND CHOIX DE COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS DE FRANCE
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COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM CHROMA HAIKU DAMAS

(Code: HD-05)
195,00 €
(-23,13%) 149,90 €
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COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM CHROMA HAIKU DAMAS

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  santoku
Type d'acier VG10 Damas
Marque & Série Chroma - HAIKU Damas
Matériau du manche Honoki traité / intercalaire en polypropylène

  1. #En savoir plus#
                       
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Couteau à viande    Couteau à poisson 

    Ce couteau santoku Haiku Damas proposé par Chroma sera votre couteau idéal pour émincer ou découper sur planche. Sa haute lame en fait un couteau idéal pour les fruit et les légumes. Sa lame de longueur intermédiaire conviendra également pour découper les petites pièces de viande, ainsi que certains poissons. 
    Sa lame fine en fait un couteau très tranchant et son style très Japonisant plaira à tous.
    Un couteau polyvalent et donc indispensable pour toutes les taches culinaires de base.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 17,6 cm
    Taille du manche 12,2 cm
    Hauteur de la lame 4,7 cm
    Épaisseur de la lame 2,4 mm
    Longueur du tranchant 17 cm
    Dureté de l'acier 60 ± 1 HRC
    Nombre de couches 33 couches
    Poids 130 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chorma grain 800 au prix de 35,90 € ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 au tarif de 109,00 €
    - L’affûteur Tamahagane à 59,00 € ou l’affûteur Tojiro Trism à 39,00 €

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau santoku dans la série Kasumi Standard avec une lame en acier VG10 damassée.

 


Le site www.couteaujaponais.com est un site de vente en ligne de couteaux japonais, de matériel d'affûtage, de planches à découper,et d'ustensiles de cuisson
géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

Retrouvez également les autres articles de notre boutique sur www.coutellerie-champenoise.fr