couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM KAI SEKI MAGOROKU REDWOOD

(Code: MGR-0150U-PK)
En Stock
Couteau japonais Utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Pakka-Wood
Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé.
59,95 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  utilitaire
Type d'acier inox 1k6 poli
Marque & Série KAI - Seki Magoroku Pakka-wood
Matériau du manche Pakka-wood (bois lamellé)

  1. #En savoir plus#
                         
           Couteau à fruits        Couteau à légumes     Couteau à viande


    Le couteau utilitaire avec sa lame de 15 cm. Sa lame intermédiaire permet de réaliser de petites découpes précises. Il peut aussi être utilisé pour découper les fruits ainsi que les légumes. Le couteau utilitaire peut également être utilisé sur les petites pièces de viande ou de charcuterie. Ce couteau de cuisine japonais est un couteau indispensable en cuisine. Le couteau utilitaire Kai Seki Magoroku complétera parfaitement un éminceur de la même gamme type santoku.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 15,9 cm
    Taille du manche 11,4 cm
    Hauteur de la lame 3,2 cm
    Épaisseur de la lame  mm
    Longueur du tranchant 15,2 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée forme "châtaigne" 
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
    - La pierre à affûter KAI grains 400/100                                                                                                                                                  

  3. #Gamme de couteaux équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau utilitaire de la série KAI Tim Mälzer Kamagata avec un manche en POM et une lame en acier inox 4116.


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