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Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - Bunka 18 cm

(Code: j19921)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - Bunka 
Lame en acier VG10 Damassé.
Manche en bois de santal avec mitre en pakka-wood

Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas.
379,00 €
g
Couteau japonais artisanal Anryu Katsushige.
Lame en acier VG10 Damas (60±1 HRC) de 18 cm.
Manche octogonal en bois de santal, mitre en pakka-wood

Longueur de lame : 18,4 cm 
Longueur de tranchant : 16,7 cm
Longueur totale : 31 cm
Épaisseur de lame : 1,7 mm 
Poids : 142 g
Lame forgée à la main

Le couteau japonais Bunka Anryu Katsushige est parfaitement adapté pour les découpes de viande, de poisson, de fruits ainsi que de légume.
Son tranchant extrêmement fin ne doit subir aucune torsion


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