couteau japonais tojiro
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COUTEAU A SUSHI YANAGIBA 24 CM DE KAI

COUTEAU A SUSHI YANAGIBA 24 CM DE KAI

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COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
(Code: VG240 Y)
Couteau Yanagiba Kai shun pro.
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 39 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
172,90 €
0g
Couteau de cuisine, à sushi, Yanagiba Kai shun pro 24cm

Une référence de la lame asymétrique.
Les Yanagiba SHUN PRO sont utilisés par de nombreux sushi-man à travers le monde.

La qualité de fabrication Kai, associée à un manche spécifique pour gaucher.Le manche en forme de châtaigne, donnera une excellente prise en main au utilisateurs gauchers.

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 5/5
Super coupe, très bel article, j’espère pouvoir le re-aiguiser correctement par la suite.
Jean Jacques R.
 

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