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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KAI TANTO SHI-HOU IV

(Code: BZ-0048)
1.895,00 €
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COUTEAU JAPONAIS ARTISANAL KAI TANTO SHI-HOU IV

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Tanto / Trancheur
Type d'acier SGPS Damas / Martelé
Marque & Série Kai - Shi Hou
Matériau du manche Racine de ronce

  1. #En savoir plus#
                    
                 Couteau à viande    Couteau à poisson

    Ce couteau Tanto Shi-Hou de Kai est réalisé en série limitée et numérotée.
    Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe dont 12 pour la France.
    Ces superbes couteaux artisanaux sont réalisés avec ce qui se fait de mieux en matériaux (ronce de racine, acier dual core damassé...).
    Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seul les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau ultime.
    Sa lame avec une forme tanto qui s'apparente à un couteau à trancher, en acier dual core VG10 et VG2 associé à un damas de 71 couches et finement usinées pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de lame - mm
    Taille du manche - mm
    Nombre de couches
    72 couches
    Épaisseur des lames - mm
    Longueur du tranchant - mm
    Dureté de l'acier 64 ± 1 HRC
    Type de poignée
    Japonaise


    AUTRES INFORMATIONS


    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 / 6000 au prix de 122,90 €
    - L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également d'autres couteaux de ce "standing", principalement en couteaux artisanaux, découvrez les en cliquant ICI


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géré par la Coutellerie & Casserolerie Champenoises à Reims.
 Nous vous proposons via ce site de pouvoir commander 24h sur 24 et 7j sur 7 des couteaux de cuisine japonais.
Le site Couteaujaponais.com et son équipe garantissent la qualité des produits et vérifient leur conformité avant chaque envoi de colis. 

Vous pouvez commander les plus grandes marques: TOJIRO, KAI, CHROMA, ZWILLING MYABI, JAKU...et les plus grandes marques.

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