Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Questions-Réponses
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Peut-on aiguiser un couteau à pain ?
   
Oui, tout objet tranchant peut s’affûter ! Un couteau à pain est équipé d‘une lame dentée puisque c’est un couteau à dents. Il faut donc affûter chacune des dents une à une, et pour procéder le meilleur outil reste un fusil à aiguiser. Il est donc important de prendre en considération le diamètre du fusil afin qu’il soit adapté à l’écartement entre chaque dent de la lame afin qu’il épouse la forme de chacune.

À noter qu’un couteau à pain n’est affûté que d’un seul côté. Il faut donc affûter du bon côté !
 
Pour encore plus de simplicité, je peux envoyer mon couteau à Couteaujaponais.com pour un affûtage. Une fois mon couteau affûté, il m’est réexpédié par voie postale et je le récupère tranchant comme neuf.
 
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