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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau sujihiki 24 cm

TAMAHAGANE
(Code: TKT-1113)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais sujihiki Tamahagane bamboo Kyoto 63 Ply.
Lame de 24 cm en acier damas VG5. 
Manche ergonomique en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
279,00 €
237,15 €
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0g
Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 24 cm  
Lame en acier damas VG5 (61±1 hrc)
Manche en inox façon bambou.


Longueur de lame : 24,3 cm 
Longueur du tranchant : 23,8 cm 
Hauteur de lame : 3,6 cm 
Épaisseur de lame : 2 mm
Longueur de manche : 12,5 cm 
Poids : 187 g


Le couteau japonais sujihiki Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply est un couteau japonais adapté aux découpes en fines tranche.
Le couteau japonais sujihiki permet de découper viande et poisson. 
Traditionnellement, il est utilisé pour la préparation de sushis ou de sashimis.

 
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